Шашлык на сухом вине

Главная / / Шашлык на сухом вине
Опубликовано 03 июля 2015
У друзей были на даче в выходные. Прекрасное место, на берегу Волги. Банька в свое удовольствие, свежий воздух, все это в чудном месте, Волга как на ладони. В общем, красотища неописуемая.

Но, больше всего понравился шашлык после баньки. Вообще шашлык как таковой кто не пробовал? Но, вся прелесть в том, что это шашлык, маринованный в белом сухом вине. Мягкое, нежное и сочное мясо, приготовленное на углях, впитало в себя аромат вина, и получился вкус просто бесподобный. Все это на природе, на свежем воздухе, что многократно усиливает вкусовой эффект.

Вообще друзья мастера по приготовлению различных интересных блюд на природе, на гриле или просто мангале. Периодически время от времени они приглашают нас к себе и угощают такими вот вкусняшками. Многие рецепты весьма интересны, вот и этот я записал себе и хочу приготовить то же самое.

Так вот сам рецепт приготовления шашлыка в белом сухом вине


На килограмм мяса берется стакан сухого вина, лучше всего белого. Вино обязательно сухое, сладкое и полусладкое тут не подходит. Причем не надо брать какое-либо дорогостоящее вино в фирменном винном магазине. ДЛя этих целей лучше всего свое, натуральное. Друзья делали из своего сухого вина, приготовленного своими руками.

Так вот это вино размягчает мясо, делает его нежным и вкусным. А спирт выпаривается полностью. Весь аромат вина переходит в мясо, делая его вкусным и неповторимым.

Далее берем половинку лимона, пару головок репчатого лука, перец красный и черный. А также соль по вкусу, на любителя.

Нарезаем лук кольцами, лимон дольками, перемешиваем с мясом. Затем укладываем на дно кастрюли, заливаем вином, немного придавливаем. Кладем сверху на все это тарелку вверх дном, немного надавливаем на нее и убираем в холодильник. Через 2-3 часа шашлык готов. Нанизываем мясо на шампуры, можно чередовать с кольцами лука, и жарим на углях.

Шашлык получается просто бесподобны. Главное, что для такого блюда абсолютно не нужны какие-либо дорогостоящие ингредиенты. Как говорят, все гениальное просто.







-----------------------------------------------------------------------
Нет комментариев.
Отправить комментарий

Напишите что вы хотите продать или купить. Торговое оборудование, либо что - то другое. Оказать или получить услугу.
Надеемся, вы быстро найдете отзыв на свое предложение.

Последние добавленные публикации

Последние объявления в комментариях

Рейтинг@Mail.ru



© Горячая Барахолка Тольятти и другие города/продать-купить/торговое оборудование/товары и услуги